•  Cho 1/8 chén dầu chiên vào chảo, đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút. Cho cà chua, hành tây, hẹ vào xào trong vòng 3 phút cho đến khi chúng chuyển màu nâu.
•  Bỏ ra tô để sang bên.
•  Cho ớt xanh, ớt đỏ vào chiên cho đến khi chúng teo lại và bóng hơn.
•  Bỏ bớt dầu, để lại khoảng 2 muỗng súp và giảm nhiệt. Chiên tôm nhanh chóng khoảng 2 phút. tắt lửa và để sang bên.

•  Dùng cối và chày giã ớt, hẹ tây đã chiên để chúng mềm nhuyễn, trộn thật đều. Thêm cà chua bỏ vỏ, tôm, đường cọ và muối vào.

Mắm tôm cay

•  Trộn trong vòng 5 phút cho đến khi tất cả trộn thật đều với nhau.
•  Vắt nước chanh vào và dùng muỗng trộn thật đều.
•  Món này ăn với các loại rau luộc thì sẽ quá ngon.
•  Cùng làm và thưởng thức với món rau trộn nhé!

Mong các bạn ngon miệng với món mắm tôm cay này nhé.